Peşə və Ətraf Mühitin Sağlamlığı Universitetinin ( Yaponiya ) alimləri müəyyən ediblər ki, “qovrulmuş” yaşıl çay reaksiya sürətini və zehni performansı yaxşılaşdırır. 32gun.az bildirir ki, araşdırmanın nəticələri Scientific Reports jurnalında dərc olunub .
Araşdırmada 18-30 yaş arası 20 kişi iştirak edib. İştirakçılardan subyektiv yorğunluqla bağlı psixoloji anket doldurmaq və işdə mütəmadi olaraq qarşılaşdıqları stress səviyyəsini qiymətləndirmək istənilib. Daha sonra iştirakçılar üç qrupa bölünüb və onlara plasebo içkisi, bir fincan adi yaşıl çay və ya əvvəlcədən qovrulmuş çay yarpaqlarından hazırlanmış içki verilib.
Qovrulmuş çay Yaponiyada istehsal olunan bir növ yaşıl çaydır. Hazırlanarkən çay yarpaqları fermentasiya edilmədən çini qabda qızardılır. Nəticədə qəhvəyi rəng, özünəməxsus qoxu və dad əldə edirlər.
Hazırlıq mərhələsini başa vurduqdan və çay içdikdən sonra subyektlərdən beş dəqiqəlik əqli arifmetik tapşırığı yerinə yetirmək istənilib. Daha sonra koqnitiv qabiliyyətləri qiymətləndirmək üçün üç əlavə test aparıldı. Qiymətləndirmə proseduru üç dəfə təkrarlandı. Həmçinin, təcrübənin bütün mərhələlərində ürək dərəcəsi, tənəffüs, beyin fəaliyyəti, qanın oksigenlə doyması, qan təzyiqi, ürək çıxışı və bədəndəki hemoglobin səviyyəsi kimi bir çox fizioloji reaksiyalar davamlı olaraq qeydə alınıb.
Test nəticələri göstərdi ki, yaşıl çay içdikdən sonra ikinci qrupdakı iştirakçılar plasebo qrupundakı insanlarla müqayisədə tapşırıqları daha yaxşı yerinə yetiriblər. Bununla belə, “qovrulmuş çay”ın xüsusiyyətlərini yoxlamaq üçün seçilmiş könüllülər reaksiya sürətinin və zehni performansın ən yüksək göstəricilərini nümayiş etdirdilər.
O da qeyd olunur ki, hər üç qrupda təcrübə başlandıqdan sonra stress səviyyələrində heç bir fərq müşahidə olunmayıb.
Ayxan
